Известный мировой производитель Mars объявил о масштабной трансформации своих самых популярных брендов. Как сообщает ABC News, легендарные M&M's, Skittles и Starburst в ближайшее время изменят свой облик: компания полностью исключает из состава искусственные пищевые красители.
Теперь палитра сладостей будет создаваться исключительно за счет природных компонентов. Розовые и красные оттенки будут дарить свекольный сок, желтый цвет — куркума, а для получения зеленого потребуется сложная смесь из спирулины, куркумы и свеклы. Оранжевый цвет теперь будет отвечать бета-каротин и каротиналы.
Путь к обновленным рецептурам оказался долгим и тернистым. В Mars подчеркнули, что на разработку новых формул и перестройку производственных линий ушло более десяти лет. Самым сложным вызовом для технологов стали синий и коричневый оттенки в M&M's, а также фиолетовый цвет в Skittles.
Такой шаг компании — не случайность, а реакция на глобальные изменения в индустрии. Еще в апреле 2025 года американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) подтвердило намерение постепенно выводить из оборота синтетические красители, производимые на основе нефтепродуктов.
Стоит отметить, что изменения в стратегии Mars происходят на фоне недавних торговых сложностей. В июле 2025 года российский ритейлер X5 (владелец сетей «Пятерочка» и «Перекресток») временно приостанавливал закупки продукции Mars, включая батончики, жевательную резинку и драже, из-за разногласий по условиям поставок. Однако после проведенных переговоров и достижения компромисса поставки были успешно возобновлены.
